Еврокомиссия указала народу как солить пищу

Еврокомиссия рекомендует в течение 4 лет снизить содержание соли в 12 группах продуктов питания, пишет Dienas Bizness. Предприниматели подчеркивают, что это намерение приведет к изменению вкусовых качеств продуктов и к тому, что покупатели просто перестанут их покупать.

Начиная с 2008 года необходимо снижать содержание соли в различных продуктах, по меньшей мере, на 16%.

Это хлеб, мясные продукты, рыба, сыр, кулинария, супы, чипсы, закуски, специи и прочее. Правда, представитель Департамента общественного здоровья Минздрава Илзе Страуме отметила, что "указ сверху" является лишь рекомендацией. Изменений в законодательстве пока не планируется.

Сейчас разрабатывается специальная инструкция об информировании потребителей, и если она будет принята, производители будут обязаны указывать на этикетке содержание соли в продукте.